Semi Seco
— Ficha de degustación —
Color: Amarillo pajizo con ribetes verdosos, brillante y de fina y constantes burbujas.
Aroma: conjunto de aromas primarios a frutas verdes, combinando con aromas complejos procedentes de su fermentación.
Gusto: Fino y transparente, donde predominan los sabores a frutas como la manzana y la piña. Combinados con un gusto dulzón debido a la aportación del licor de expedición
— Gastronomía —
Es un cava indicado para todas horas, perfecto para acompañar gran variedad de platos de postre. También se puede tomar como aperitivo. Servir entre 6 y 8º.
Descripción
VARIEDADES DE UVA
Este cava ha sido elaborado exclusivamente con uvas seleccionadas provenientes de nuestra finca. Las variedades utilizadas han sido Xarel.lo, macabeo y Parellada.
CRIANZA
Una vez hecho el coupage las botellas pasaron a nuestra cava, donde han tenido una crianza por un espacio de tiempo superior a los 12 meses. Para este producto se han embotellado solo 20.000 botellas..
