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Blanc de blancs

— Ficha de degustación —

Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.

Aroma: Fresco y elegante de perfumado aroma, exquisitas notas frutales de manzana verde y piña.

Gusto: En boca se muestra redondo y fresco, con un delicado equilibrio gracias a su fina estructura ácida y una gran personalidad.

— Gastronomía —

Es un vino indicado para platos ligeros o de arroces, mariscos y pescados. Se recomienda servir entre 4 º y 6 º C, y consumir durante el año de su elaboración.

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Categorías: vinogrimau, Vinos Product ID: 4087
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Descripción

 VARIEDADES DE UVA

Vino elaborado con las mejores uvas de nuestra finca, de las variedades autóctonas Macabeo, Xarel·lo, Parellada, y la variedad Chardonnay.

ELABORACIÓN

Las uvas fueron prensadas con una ligera presión, y tan sólo el mosto flor sirvió de base para este vino. La fermentación tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 17ºC, durante 21 días. Después de tres trasiegos, se clarificó y filtró para su posterior embotellado en una elegante botella, donde puede apreciarse toda su transparencia y nitidez.

Información adicional

Origen

Penedès

Color

Blanco

Uva/Raïm

Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel.lo

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