Burbujas del cava
¿Sabes Cómo Se Forman Las Burbujas En El Cava?… El contenido no es más que vino, zumo de uva fermentado, pero ¿por qué algunos vinos son espumosos y otros no? Tal y como explica Antonio Ruiz de Elvira, profesor y catedrático de Física de la Universidad de Alcalá (Madrid), cuando se deja madurar el zumo [...]