Rubicundus
— Fitxa de degustació —
Color: De color vermell robí intens, nítid i brillant amb irisacions morades.
Aroma: Suau però intens, de notes afruitades, predominant les prunes madures i la compota.
Gust: De cos generós, rodó i amb un matís d’espècies. En boca és ampli i ben equilibrat, amb un final ben estructurat i un pas de boca llarg i persistent.
— Gastronomia —
És un vi indicat per a plats de carns i arrossos de muntanya. Es recomana servir a 18 º C.
Veure fitxaDescripció
VARIETAT DE RAÏM
Vi elaborat amb varietals de Cabernet Sauvignon, Ull de llebre i Merlot, procedent de les vinyes velles.
ELABORACIÓ
Després d’una estricta selecció dels millors raïms, va tenir lloc la fermentació i maceració en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada per poder extreure tot el seu potencial aromàtic i per seguir posteriorment la seva fina criança en ampolla.
