Chardonnay
— Fitxa de degustació —
Color: Groc de reflexos or i llimona, molt net i brillant.
Aroma: Molt aromàtic, característic de la varietat, molt intens, amb tons de fruita ben madura i notes florals.
Gust: De considerable estructura, amb cos però delicat. Sobresortin els matisos de poma i fruita tropical com el mango i la pinya.
— Gastronomia —
Es un vi recomanat per plats de pasta i peix. Molt indicat també para combinar amb formatges.
Servir-lo a uns 15º C.
Descripció
VARIETAT DE RAÏM
Aquest gran vi ha estat elaborat exclusivament amb la varietat de raïm Chardonnay.
ELABORACIÓ
La verema es va fer a l’agost. Posteriorment es va fer una maceració amb les seves pellofes durant 8 dies, en els que va adquirí la seva personalitat i color. Es va fermentar a 22º C durant 12 dies i a on es va incorporar gran part dels seus matisos i aromes.
Informació addicional
| Color | Blanc |
|---|
