CHARDONNAY

Información sobre el vino:

Denominación de Origen: Penedés
Variedades de Uva: Este gran vino ha sido elaborado exclusivamente con la variedad de uva Chardonnay, procedente de la finca de Grimau de Pujades.
Elaboración: de las mejores uvas, se obtuvo el mosto flor, el cual fermentó en las propias barricas nuevas de roble francés Allier durante un tiempo de 6 meses.

Ficha de degustación:

Color: amarillo de reflejos oro y limonados, muy limpio y brillante .
Aroma: muy aromático, característico de la variedad, muy intenso, con tonos de fruta bien madura y especiados, combinados con los aromas tostados de la madera.
Gusto: seco y de cuerpo voluminoso, en boca es amplio y untuoso, bien equilibrado, con un final bien estructurado y un paso de boca largo y persistente, donde vuelven a aparecer las notas de la madera con una personalidad más intensa y compleja.

Gastronomía:

Perfecto con carnes, pescado y marisco. Con ensaldas, ahumados y pasta. Temperatura: entre 10-12º.